Ovaj posni pirinač iz rerne je jednostavan za pripremu, ukusan i zahvalan obrok koji se lako prilagođava namirnicama koje već imate kod kuće. Idealan je za dane kada želite nešto lagano, a opet dovoljno sito i aromatično.
Sastojci:
- pirinač – 1 i 1/2 šolje
- crni luk – 1 glavica
- šargarepa – 1 komad
- ulje – 80 ml
- paprike ili drugo povrće po izboru
- so – po ukusu
- biber – 1 kašičica
Priprema:
Zagrejte ulje u većem tiganju ili šerpi i dodajte sitno seckan crni luk. Pržite ga nekoliko minuta dok ne postane staklast, pa ubacite narendanu ili sitno iseckanu šargarepu. Mešajte dok povrće ne omekša i pusti prijatan miris.
Zatim dodajte opran pirinač, pa ga kratko propržite uz stalno mešanje. Na ovaj način zrna upijaju ulje i arome i kasnije se ravnomernije skuvaju. Kada pirinač postane blago staklast, prebacite ga u pleh. Dodajte so, biber i seckane paprike ili drugo povrće koje volite.
Nalijte 4 do 5 šolja tople vode, dovoljno da pirinač lepo ogrezne. Promešajte u plehu da se začini ravnomerno rasporede. Ubacite u prethodno zagrejanu rernu na srednju temperaturu i pecite dok voda potpuno ne ispari, a pirinač postane mekan i rastresit. Po potrebi tokom pečenja dodajte još malo vode.
Poslužite topao, uz svežu salatu ili kao prilog.
Na sajtu možete pronaći još mnogo ideja za posne obroke – od brzih ručkova do slatkih poslastica, za svaki dan posta, a ovo su naši predlozi:
