Ako volite lagana jela sa povrćem, posni pirinač sa spanaćem je jedan od onih recepata koji se brzo pripremaju, a uvek daju ukusan i hranljiv obrok. Ovo jelo je posebno praktično kada nemate mnogo vremena, jer se sastojci jednostavno kombinuju, a rezultat je kremast, topao i savršeno začinjen ručak ili večera. Uz sve to, potpuno je posno, pa ga možete praviti tokom cele godine, bez obzira na to da li postite ili samo želite nešto zdravo i lagano.
Sastojci:
- 1 šolja pirinča
- 600 g spanaća
- 1/2 glavice crnog luka
- 1 povrtna kocka
- so, biber
- ulje
- voda ili povrtni bujon
Priprema:
Spanać dobro operite i iseckajte, a luk sitno naseckajte. U šerpi zagrejte malo ulja pa dodajte spanać. Dinstajte ga nekoliko minuta, dok ne omekša i dok se količina znatno ne smanji. Kada postane mekan, sklonite ga sa strane.
U drugoj posudi zagrejte 3–4 kašike ulja i dodajte crni luk. Pržite ga dok ne postane staklast i blago omekša. Zatim dodajte pirinač i kratko ga propržite, oko minut, uz stalno mešanje. Ovo daje lepšu strukturu i sprečava da se pirinač slepi tokom kuvanja.
U tri šolje tople vode razmutite povrtnu kocku. Sipajte prvo dve šolje u pirinač i kuvajte dok tečnost ne ispari. Kada se upije, dodajte i treću šolju. Mešajte povremeno da bi pirinač ravnomerno omekšao.
Kada pirinač postane mekan i počne da poprima kremastu teksturu, umešajte dinstani spanać. Začinite solju i biberom po ukusu. Poklopite i ostavite da odstoji 10–15 minuta da se ukusi sjedine i Vaš posni pirinač sa spanaćem je spreman.
Ako vam se dopadaju ovakvi domaći recepti, istražite i ostale posne ideje koje će vas inspirisati za svaki obrok:
