Posna griz čorba je jedno od onih jednostavnih jela koje nas vraća ukusima domaće kuhinje. Priprema se od svega nekoliko sastojaka, a rezultat je lagana, topla i veoma prijatna čorba koja je idealna za dane posta, brzi ručak ili laganu večeru. Posebnu aromu ovom jelu daju proprženi griz i beli luk, koji zajedno stvaraju blag, ali veoma ukusan spoj.
Ovaj recept je odličan izbor kada nemate mnogo vremena za kuvanje, a želite da pripremite nešto domaće i zasitno. Posna griz čorba ne zahteva komplikovanu pripremu niti skupe sastojke, pa je često omiljena u mnogim domaćinstvima. Uz nekoliko kockica proprženog hleba može postati kompletan i veoma ukusan obrok.
Sastojci:
- 4 kašike griza
- 1 šoljica ulja
- 1 kašičica začina od povrća
- 2 do 3 čena belog luka
- 8 dl vode
- biber po ukusu
- so po ukusu
Priprema:
U šerpu sipajte ulje i zagrejte ga na srednjoj temperaturi. Dodajte griz i uz neprestano mešanje propržite ga nekoliko minuta dok ne dobije lepu zlatnosmeđu boju. Ovaj korak je veoma važan jer upravo prženje grizu daje poseban miris i bogatiji ukus.
Beli luk oljuštite i sitno iseckajte ili ga usitnite pomoću prese za beli luk. Dodajte ga u proprženi griz i kratko promešajte, vodeći računa da ne zagori jer bi mogao da postane gorak.
Zatim dodajte začin od povrća, malo bibera i so po ukusu. Sve sastojke sjedinite i polako nalivajte toplu vodu uz neprestano mešanje kako se ne bi stvorile grudvice.
Kada čorba provri, smanjite temperaturu i kuvajte je oko 15 minuta. Tokom kuvanja povremeno promešajte kako bi griz ravnomerno nabubrio i kako bi čorba dobila prijatnu, blago kremastu strukturu.
Ako primetite da je čorba pregusta, možete dodati još malo tople vode. Ukoliko volite gušću konzistenciju, ostavite je da se kuva još nekoliko minuta.
Posna griz čorba najlepše se služi odmah nakon pripreme, dok je još topla. Po želji je možete obogatiti kockicama hleba proprženim na margarinu, koje će joj dati dodatnu hrskavost i učiniti obrok još ukusnijim.
Ova jednostavna čorba je odličan izbor kada želite brz, ekonomičan i domaći obrok koji će vas prijatno zagrejati i zasititi.
Ako volite jednostavna i ukusna posna jela, na sajtu vas očekuje još mnogo sličnih recepata koji će vam olakšati svakodnevnu pripremu obroka tokom posta:
