Posni kapri sladoled na štapiću je lagana, osvežavajuća i voćna poslastica koja je idealna za letnje dane, ali i za sve one trenutke kada poželite nešto slatko bez mnogo truda. Kombinacija sočnih jagoda, biljnog mleka i blage arome vanile daje prepoznatljiv ukus koji podseća na omiljeni kapri sladoled iz detinjstva. Ovaj desert je jednostavan za pripremu, ne zahteva kuvanje i odličan je izbor tokom posta, ali i kao zdravija alternativa kupovnim sladoledima.
Sastojci:
- 2 šolje jagoda (svežih ili smrznutih)
- 1 šolja biljnog mleka (bademovo, sojino ili kokosovo)
- 1/4 šolje agava sirupa ili drugog zaslađivača po izboru
- 1 kašičica vanilin ekstrakta
- štapići za sladoled
- kalupi za sladoled na štapiću
Priprema:
Najpre pripremite jagode. Ukoliko koristite sveže jagode, dobro ih operite, uklonite peteljke i isecite na manje komade. Ako koristite smrznute jagode, ostavite ih desetak minuta na sobnoj temperaturi kako bi malo omekšale i lakše se izblendale.
U veću posudu blendera dodajte jagode, biljno mleko, agava sirup i vanilin ekstrakt. Blendajte nekoliko minuta dok ne dobijete potpuno glatku, ujednačenu i kremastu smesu bez komadića voća. Po želji, u ovom trenutku možete probati smesu i prilagoditi slatkoću svom ukusu dodavanjem još malo zaslađivača.
Kada je smesa spremna, pripremite kalupe za sladoled. Sipajte sadržaj pažljivo u svaki kalup, ali nemojte puniti do samog vrha. Ostavite nekoliko milimetara prostora jer će se masa tokom zamrzavanja blago proširiti.
U sredinu svakog kalupa postavite štapić za sladoled. Ukoliko vaš kalup nema poseban poklopac koji drži štapiće, ostavite sladoled u zamrzivaču oko 45 minuta, pa tek onda ubacite štapiće kako bi ostali uspravno postavljeni.
Posni kapri sladoled na štapiću stavite u zamrzivač na najmanje četiri sata. Za najbolju teksturu preporučuje se da odstoji između pet i šest sati ili preko noći.
Kada je sladoled potpuno zamrznut, izvadite kalupe i kratko ih držite pod mlazom mlake vode desetak sekundi. Tako će se sladoled mnogo lakše odvojiti bez lomljenja.
Posni kapri sladoled na štapiću možete odmah poslužiti. Ima prijatnu, kremastu strukturu i bogat voćni ukus koji osvežava i rashlađuje. Ovaj desert je odličan izbor za decu i odrasle, a posebno je praktičan jer ga možete pripremiti unapred i čuvati u zamrzivaču nekoliko dana.
Ako volite jednostavna i ukusna posna jela, na sajtu vas očekuje još mnogo sličnih recepata koji će vam olakšati svakodnevnu pripremu obroka i posnih slatkiša:
