Posni rolat sa kikirikijem je bogat, kremast kolač bez pečenja koji se priprema brzo i jednostavno, a svaki zalogaj donosi savršenu kombinaciju čokolade i orašastog ukusa. Mekana struktura i blaga slatkoća čine ga odličnim izborom za posnu trpezu ili kada želite brz desert bez komplikacija. Posni rolat sa kikirikijem je posebno praktičan jer se lako seče i lepo izgleda na stolu.
Sastojci:
- Kikiriki 150 g
- Margarin 500 g
- Šećer u prahu 250 g
- Brašno 80 g
- Kakao 50 g
- Seckani kikiriki za posipanje po želji
Priprema:
U većoj činiji umutite margarin sobne temperature sa šećerom u prahu dok ne dobijete svetlu, penastu i glatku smesu. Važno je da margarin bude dovoljno mekan kako bi se lepo sjedinio i dao kremastu teksturu rolatu.
Dodajte brašno i dobro promešajte da se ravnomerno rasporedi bez grudvica. Zatim umešajte mleveni kikiriki i sitno seckani kikiriki, pa nastavite mešanje dok ne dobijete kompaktnu smesu koja se lako oblikuje i ne razdvaja.
Smesu podelite na dva jednaka dela. U jedan deo umešajte kakao i dobro izmešajte dok boja ne postane ujednačena i čokoladna. Na radnu površinu raširite plastičnu foliju i prvo razvucite svetli deo u pravougaonik približno iste debljine. Preko njega pažljivo rasporedite čokoladni deo i blago poravnajte kako bi slojevi bili ravni.
Uz pomoć folije polako urolajte smesu u čvrst rolat, pritiskajući lagano kako bi se slojevi spojili bez praznina. Po želji uvaljajte rolat u seckani kikiriki za dodatnu teksturu i dekoraciju. Umotajte u foliju i stavite u zamrzivač ili frižider dok se ne stegne dovoljno za sečenje.
Kada se rolat ohladi, secite ga oštrim nožem na uredne kolutove. Posni rolat sa kikirikijem ima bogatu, puterastu teksturu i intenzivan ukus koji će se dopasti svima koji vole orašaste poslastice.
Posni rolat sa kikirikijem je odličan izbor kada vam treba brz kolač koji izgleda efektno i priprema se bez pečenja.
Pogledajte još i recept za posne kuglice od pomorandže.
