Ako volite praktična posna predjela koja se lako spremaju i uvek lepo izgledaju na trpezi, ova slana rozen torta sa kikirikijem je pravo malo otkriće. Često se priprema za slave, praznike ili veće skupove, jer je dekorativna, ukusna i izdašna, a uz to se može pripremiti i dan ranije. Kombinacija krompira, posnog majoneza, kikirikija i krastavčića daje divnu teksturu – i kremastu i hrskavu – pa je posna slana rozen torta sa kikirikijem uvek prva koja nestane sa stola.
Sastojci
- 1 pakovanje Dr. Oetker rozen kora
- 1 kg oljuštenog krompira
- pola kašike soli
- 100 g posnih krekerčića
- 150 g slanog pečenog kikirikija (bez ljuspica)
- 150 g kiselih krastavčića
- 550 g posnog majoneza
Priprema
Oljušteni krompir iseći na komade i skuvati u slanoj vodi dok potpuno ne omekša. Ocediti ga i dok je još topao izgnječiti kao za pire. Dodati so i ostaviti da se prohladi.
U blenderu ili mašini za mlevenje krupno samleti posne krekere i pečeni kikiriki. Ne treba da bude brašnasto, već da ostanu sitni komadići koji će dati hrskavost.
Kisele krastavčiće iseći što sitnije kako bi se lepo rasporedili kroz fil.
U prohlađeni krompir dodati 550 g posnog majoneza i mikserom sve dobro umutiti da se dobije glatka i maziva masa. Zatim umešati samlevene krekere, kikiriki i seckane krastavčiće. Sve sjediniti kašikom da smesa bude ravnomerno raspoređena.
Na svaku rozen koru rasporediti po jedan deo fila i lepo poravnati kašikom ili špatulom. Na isti način premazati i poslednju, osmu koru.
Preko poslednje kore posuti još malo krupnije samlevenih krekerčića i blago utisnuti rukom. To daje lep izgled i dodatnu teksturu.
Gotovu tortu ostaviti u frižideru nekoliko sati da se lepo stegne. Idealno je ostaviti je preko noći, jer se tada najbolje seče i ukus se potpuno spoji.
Seći je na kocke ili štanglice. Posna slana rozen torta sa kikirikijem služi se hladna kao predjelo ili užina, a odlično ide uz sve vrste posnih jela.
Ako volite jednostavna i ukusna posna jela, na sajtu vas očekuje još mnogo sličnih recepata koji će vam olakšati svakodnevnu pripremu obroka:
