Posne oblande sa čokoladom su jednostavan i provereno dobar kolač koji se brzo priprema, a uvek nestaje prvi sa stola. Kombinacija čokoladnog fila i hrskavih oblandi daje savršenu meru slatkoće i teksture, pa su posne oblande sa čokoladom odličan izbor za post, slavu ili kada vam treba brz domaći kolač.
Sastojci:
- 400 ml vode
- 400 g šećera
- 400 g mlevenog posnog keksa
- 200 g čokolade za kuvanje
- 250 g margarina
- 1 pakovanje C oblandi
Priprema:
U šerpu sipajte vodu i šećer i zagrevajte na srednjoj temperaturi dok smesa ne proključa. Kuvajte kratko, tek toliko da se šećer potpuno rastvori i dobije blagi sirup. Dodajte margarin i mešajte dok se potpuno ne otopi i sjedini sa tečnošću.
Sklonite sa ringle i odmah umešajte mleveni keks. Dobro promešajte da se dobije ujednačena, gusta masa bez suvih delova. Zatim dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i mešajte dok se potpuno ne istopi i fil postane gladak i sjajan. Fil treba da bude mlak, maziv i dovoljno gust da ne curi prilikom nanošenja.
Na ravnu podlogu stavite prvi list oblande i ravnomerno rasporedite deo fila, vodeći računa da ga nanesete do ivica kako bi kolač bio ujednačen. Poklopite sledećim listom i ponavljajte postupak dok ne utrošite sav fil i oblande.
Na kraju prekrijte kolač papirom za pečenje i blago pritisnite ravnom težinom kako bi se slojevi lepo spojili i oblande omekšale. Ostavite da se potpuno ohladi nekoliko sati, a zatim secite na štanglice ili kocke. Posne oblande sa čokoladom će nakon hlađenja imati savršenu čvrstinu i bogat ukus.
Probajte još i posne kuglice od pomorandže.
