Posni namaz od avokada na vodi je brz, zdrav i izuzetno ukusan dodatak svakodnevnim obrocima. Kremasta tekstura zrelog avokada u kombinaciji sa kiselim krastavcima, kaparima i začinima daje osvežavajući namaz pun karaktera. Ovaj posni namaz od avokada na vodi savršeno se uklapa u postnu ishranu, a može se koristiti kao doručak, lagana večera ili zdrava grickalica. Priprema je jednostavna i ne zahteva kuvanje, što ga čini idealnim izborom kada želite nešto brzo, ali hranljivo.
Sastojci:
- Avokado 1 komad
- Kiseli krastavci 2 komada
- So po ukusu
- Kim po ukusu
- Kapar po ukusu
- Mleveni lan po ukusu
- Integralni susam po ukusu
- Voda po potrebi
Priprema:
Avokado presecite na pola, izvadite košticu i kašikom pažljivo odvojte meso od kore. Vodite računa da avokado bude zreo, jer će tada namaz imati prirodno kremastu i glatku strukturu. Meso avokada stavite u blender ili dublju posudu za miksiranje.
Dodajte kisele krastavce, prethodno oceđene od viška tečnosti. Oni će namazu dati prijatnu kiselkastu notu koja lepo balansira masnoću avokada. Zatim dodajte so po ukusu, imajući u vidu da su kapari i krastavci već slani, pa nije potrebno preterivati.
Ubacite kim, koji daje blagu toplinu i aromu, kao i kapare koje unose dodatnu dubinu ukusa. Po želji dodajte mleveni lan i integralni susam, koji će namazu dati blagu hrskavost, nutritivnu vrednost i bogatiju teksturu.
Sve sastojke blendirajte dok ne dobijete ujednačen, gladak namaz. Ukoliko je smesa pregusta, dodajte malo vode, postepeno, dok ne postignete željenu konzistenciju. Posni namaz od avokada na vodi treba da bude maziv, ali ne previše redak.
Na kraju probajte namaz i po potrebi dodatno prilagodite začine. Gotov namaz možete odmah koristiti ili ga kratko ohladiti u frižideru kako bi se ukusi dodatno povezali. Odličan je kao namaz za hleb, dodatak sendvičima, tortiljama ili kao umak uz sveže povrće.
Predlažemo da umesite i integralni hleb koji ostaje svež i do pet dana.
