Ako tražite zdravu poslasticu koja se priprema brzo, a pritom ne sadrži jaja ni mlečne proizvode, ovaj posni čokoladni kolač sa urmama biće pravi izbor. Prirodna slatkoća urmi savršeno se slaže sa tamnom čokoladom i posnim keksom, pa ćete dobiti bogat i sočan desert koji će zadovoljiti i najveće ljubitelje čokolade. Idealan je za dane posta, ali i kada želite jednostavan kolač bez komplikovane pripreme.
<h3Sastojci:
- 10–15 urmi
- 1 manje pakovanje posnog Plazma keksa
- 1 šoljica sojinog ili bademovog mleka
- 100 g posne čokolade za kuvanje
- Malo ulja za glazuru
- Seckani lešnici ili pistaći za dekoraciju
Priprema:
Najpre očistite urme od koštica i ostavite ih nekoliko minuta u mlakoj vodi ukoliko su tvrđe. Tako će omekšati i lakše će se sjediniti sa ostalim sastojcima, a kolač će biti još sočniji.
Čokoladu podelite tako da oko 80 grama koristite za smesu, dok preostalih 20 grama ostavite za završnu glazuru. Posni Plazma keks izlomite na manje komade kako bi se lakše usitnio u blenderu.
U blender stavite urme, keks, biljno mleko i veći deo čokolade. Blendajte nekoliko minuta dok ne dobijete gustu, glatku i ujednačenu smesu. Ukoliko vam se učini da je masa pregusta, dodajte još malo biljnog mleka, ali pazite da ne postane previše retka.
Pripremljenu smesu ravnomerno rasporedite u manji pleh ili kalup obložen papirom za pečenje. Poravnajte površinu špatulom ili kašikom kako bi kolač imao lep i pravilan oblik.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 10 minuta. Cilj je da se sastojci povežu, dok će unutrašnjost ostati mekana i sočna.
Za glazuru istopite preostalu čokoladu sa jednom kašičicom ulja na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. Dobro promešajte dok ne postane potpuno sjajna, a zatim je ravnomerno prelijte preko prohlađenog kolača.
Na kraju pospite sitno seckanim lešnicima ili pistaćima, u zavisnosti od ukusa. Ostavite kolač da se glazura stegne pre sečenja, kako bi parčići bili uredni i lepo izgledali prilikom serviranja.
Posni čokoladni kolač sa urmama odlično se slaže uz kafu, čaj ili biljni napitak i predstavlja savršenu poslasticu za svaku priliku tokom posta.
Na sajtu možete pronaći još mnogo ideja za posne obroke – od brzih ručkova do slatkih poslastica, za svaki dan posta:
