Posne snikers kuglice su savršena poslastica za sve koji vole bogat spoj kikirikija i čokolade, ali žele desert bez mleka i jaja. Ovaj recept donosi pun, intenzivan ukus koji podseća na omiljeni čokoladni bar, ali u domaćoj i posnoj varijanti. Posne snikers kuglice su idealne za slave, post, praznike ili kada vam se jede nešto slatko, zasitno i brzo. Priprema je jednostavna, bez pečenja, a rezultat su mekane kuglice sa hrskavim kikirikijem i čokoladnom glazurom koja se topi u ustima.
Sastojci:
- 200 ml vode
- 200 g šećera
- 150 g margarina
- 200 g pečenog mlevenog kikirikija
- 200 g pečenog seckanog kikirikija
- 250 g mlevenog keksa
- 300 g posne čokolade
Priprema:
U manju šerpu sipajte vodu, dodajte šećer i margarin, pa stavite na srednju temperaturu. Mešajte dok se margarin i šećer potpuno ne otope i smesa blago ne provri. Nije potrebno dugo kuvanje, važno je samo da se sastojci sjedine u glatku tečnost.
Sklonite šerpu sa vatre i odmah dodajte 150 g sitno iseckane posne čokolade. Mešajte dok se čokolada u potpunosti ne istopi i dok ne dobijete ujednačenu, sjajnu smesu. Ova baza daje pun ukus i vezuje sve ostale sastojke.
U toplu čokoladnu smesu dodajte mleveni kikiriki i mleveni keks. Dobro promešajte varjačom ili kašikom dok ne dobijete gustu, kompaktinu smesu koja se ne razdvaja. Smesa treba da bude mekana, ali dovoljno čvrsta za oblikovanje.
Ostavite smesu da se kratko prohladi, tek toliko da možete da radite s njom. Uzimajte male količine i oblikujte kuglice približno iste veličine kako bi se ravnomerno stegle.
Svaku kuglicu uvaljajte u krupno seckani pečeni kikiriki. Ovaj korak daje dodatnu hrskavost i prepoznatljiv snikers efekat.
Preostalu posnu čokoladu otopite na pari ili tihoj vatri, po potrebi dodajte kašiku ulja kako bi glazura bila glatka. Umakajte kuglice u čokoladu i ređajte ih na papir za pečenje. Ostavite posne snikers kuglice u frižideru da se potpuno stegnu.
Probajte i posne carske bombone.
