Ako volite jednostavne, brze i mirisne poslastice, ove posne fritule od jabuka biće pravo otkriće za vaš sto. Prave se bez jaja i mleka, a zahvaljujući jabuci, cimetu i kokosovom mleku, neverovatno su mekane iznutra, dok spolja dobijaju finu, lagano hrskavu koricu. Ovo je idealan desert za dane kada postite, ali i onda kada jednostavno želite nešto slatko, a da se spremi bez mnogo truda. Savršeno idu uz čaj, kafu ili voćni sirup.
Sastojci:
- 1 veća jabuka (oko 200 g)
- 200 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 ml kokosovog mleka
- sok od 1/2 narandže
- sok od 1/2 limuna
- 30 g šećera
- cimet po ukusu
- ulje za prženje
- šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Najpre oljuštite jabuku i narendajte je na krupno rende. Da bi zadržala boju i miris, odmah je prelijte sokom od limuna i narandže, pospite šećerom i blago promešajte. Ovaj korak ne daje samo svežinu, već i dodatnu sočnost fritulama.
U činiju sipajte kokosovo mleko pa postepeno dodajte narendanu jabuku sa sokovima. U posebnoj posudi prosejte brašno zajedno sa praškom za pecivo i prstohvatom soli. Polako dodajte suve sastojke u mokre, mešajući kašikom ili žicom dok ne dobijete gustu, homogenu smesu. Treba da bude gušća nego za palačinke, ali ne previše tvrda. Ako je jabuka bila posebno sočna, dodajte još malo brašna da dobijete odgovarajuću gustinu.
U tiganju zagrejte ulje na srednje jakoj vatri. Kašikom zahvatajte smesu i drugom kašikom spuštajte u vrelo ulje. Pržite fritule nekoliko minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Vadite ih na kuhinjski papir da upiju višak ulja.
Kada se malo prohlade, pospite ih šećerom u prahu, a po želji i dodatnim cimetom. Mekane, mirisne i nežne – ove fritule su odličan mali slatkiš za celu porodicu.
Posluživanje:
Ove posne fritule od jabuka su najlepše dok su sveže i tople, ali zadržavaju ukus i kada se ohlade. Možete ih poslužiti same, uz džem, agavin sirup, voćni preliv ili šoljicu toplog čaja.
Na sajtu vas čeka još mnogo recepata za posna jela – praktična, jednostavna i prilagođena svakodnevnoj pripremi. Posebno izdvajamo sledeće:
