Posna salata sa pečenim paprikama je bogata, kremasta i veoma zasitna salata koja se često nalazi na trpezi tokom posta ili kao brz i ukusan obrok. Kombinacija pečene paprike, tunjevine i kikirikija daje savršen balans između svežine, blage slatkoće i punog ukusa, dok posni majonez i senf povezuju sve sastojke u skladnu celinu. Ova salata je odlična za posluženje uz hleb ili kao deo svečane posne trpeze.
Sastojci:
- 8 pečenih paprika
- 1 struk praziluka
- 200 g neslanog kikirikija
- 250 ml posnog majoneza
- 250 g tunjevine
- 2 kašike posnog senfa
- So po ukusu
Priprema:
Najpre pripremite pečene paprike. Ako su iz zamrzivača ili tegle, dobro ih ocedite kako salata ne bi bila previše vodena. Isecite ih na sitnije trake ili kockice, u zavisnosti od željene teksture. Praziluk očistite i iseckajte na tanke kolutiće, pa ga po potrebi kratko isperite i prosušite kako bi ukus bio blag i prijatan.
Kikiriki možete blago usitniti nožem ili ostaviti cele polovine ako volite izraženiju teksturu. Tunjevinu dobro ocedite od viška ulja ili tečnosti kako bi se lepo uklopila sa ostalim sastojcima.
U veću činiju stavite papriku, praziluk i kikiriki, zatim dodajte tunjevinu. Umešajte posni majonez i senf, pa sve pažljivo promešajte da se sastojci ravnomerno rasporede. Posolite po ukusu i po potrebi prilagodite količinu senfa za izraženiju aromu.
Salatu pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta kako bi se ukusi povezali i salata dobila punu kremastu strukturu. Pre serviranja je lagano promešajte. Posna salata sa pečenim paprikama je najukusnija dobro ohlađena, kada su svi sastojci lepo sjedinjeni i aromatični.
Ova posna salata sa pečenim paprikama je praktična jer može stajati u frižideru više sati, a ukus postaje još bogatiji kako odstoji.
Pogledajte još i recept za posnu salatu sa prazilukom i krompirom.
