Boranija sa pirinčem iz rerne je lagano, zdravo i veoma ukusno jelo koje se često priprema tokom posta. Kombinacija boranije, povrća i pirinča daje zasitan obrok koji je istovremeno jednostavan za pripremu. Ovo jelo je idealno kada želite nešto domaće i toplo, a da pritom ne provedete mnogo vremena u kuhinji. Povrće se peče zajedno sa pirinčem i začinima, pa se svi ukusi lepo povežu tokom pečenja u rerni. Boranija sa pirinčem iz rerne je odličan izbor za porodični ručak, a može se služiti i kao lagana večera.
Sastojci:
- 250 g boranije
- 2 šargarepe
- 2 krompira
- 1 glavica crnog luka
- 1 šolja pirinča
- 1 kašičica aleve paprike
- prstohvat sušene nane
- so po ukusu
- 1 kašika kokosovog maslaca
Priprema:
Crni luk oljuštite i sitno iseckajte. U šerpi zagrejte kokosov maslac i dodajte luk da se polako dinsta. Dinstajte ga na srednjoj temperaturi nekoliko minuta dok ne postane staklast i blag.
Boraniju operite i po potrebi presecite na manje komade. Šargarepu oljuštite i iseckajte na kolutove srednje debljine. Krompir oljuštite i isecite na manje kocke kako bi se ravnomerno ispekao u rerni.
U pleh za pečenje prvo rasporedite prodinstani luk. Preko njega dodajte boraniju i šargarepu, pa sve lagano promešajte kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili.
Pirinač dobro operite pod mlazom hladne vode. Isperite ga nekoliko puta dok voda ne postane skoro potpuno bistra. Na taj način uklanja se višak skroba i pirinač će tokom pečenja ostati rastresit.
Oprani pirinač ravnomerno rasporedite preko povrća u plehu. Zatim dodajte kockice krompira i lagano promešajte da se svi sastojci sjedine.
Posolite po ukusu i dodajte alevu papriku i malo sušene nane koja će jelu dati prijatan i blag miris. Po želji možete dodati i malo bibera.
Sve sastojke prelijte toplom vodom tako da voda prekrije sadržaj pleha. Pleh stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite na srednjoj temperaturi oko 40 minuta. Tokom pečenja pirinač će upiti tečnost i povrće će omekšati, pa će jelo dobiti prijatnu i sočnu strukturu.
Kada pirinač omekša i dobije blago zlatnu boju na površini, jelo je spremno za serviranje. Boranija sa pirinčem iz rerne najbolje prija dok je topla.
Na sajtu vas čeka još mnogo recepata za posna jela – praktična, jednostavna i prilagođena svakodnevnoj pripremi za brzi posni ručak:
Ukusan recept i veoma zasitan! ˚ʚ♡ɞ˚